Перлова каша по-царськи)))

М*ясо - 400 г

Перлова крупа - 1 скл.

Вода - 3 скл.

Цибулина - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Перець солодкий - 1 шт.

Томатна паста - 1 ст.л.

Сіль, спеції за смаком 

Порізати і обсмажити м*ясо, додати нарізану крупними кубиками цибулю, трохи обсмажити разом із м*ясом 5 хв. Додати нарізану брусочками моркву, обсмажити 5 хв. Додати нарізаний перець, також усе обсмажити майже до готовності.

Додати томатну пасту, посолити, всипати мелений перець та паприку. Зверху засипати перлову крупу і налити воду. Дочекатися, доки закипить, зменшити вогонь і тушкувати 40 хв до готовності. Вимкнути вогонь і дати настоятися каші ще хвилин 10.

ПОРАДА: Крупу краще брати шліфовану - вона смачніша і вариться швидше. 

Якщо берете звичайну крупу, то бажано замочити перед готуванням або додати трохи більше води, тому що вона буде варитися довше.