середа, 19 липня 2017 р.

10 помилок у поведінці...

10 ошибок в поведении, из-за которых с вами никто не считается

Вы замечали, что хороших людей часто не уважают? Они и выручают, и помогают, и терпят, и не держат зла, но почему-то часто остаются обиженными и одинокими.
Психологи считают, что причина тому — ошибки в поведении. AdMe.ru проиллюстрировал их для вас.

Ненужная жертвенность

Вы ущемляете свои потребности в угоду миру. А мир просто не замечает этого.
И когда вас обижают, вам неловко за обидчика. С таким подходом вас будут обижать снова и снова.
  • Не бойтесь сообщать миру о ваших неудобствах. Возможно, ему ничего не стоит пойти вам навстречу. А вашу ненужную жертву все равно никто не оценит.

понеділок, 17 липня 2017 р.

Варёная кукуруза – одно из самых любимых летних блюд.
Вкусная, сочная и ароматная кукуруза помимо своих вкусовых качеств обогащена ещё множеством витаминов, которые необходимы человеческому организму. А также в её составе магний, медь, калий, железо, фосфор, глютаминовая кислота и многое другое. Вкус вареной кукурузы знаком нам ещё с детства, и не один год не проходит без её поедания. В этой статье мы вам расскажем о том, как выбирать кукурузу, на что обращать внимание, как и сколько варить, когда солить и не только. Эта информация важна для каждого. Изучайте и наслаждайтесь мягкой и сочной кукурузой.
Советы для правильного приготовления варёной кукурузы

четвер, 6 липня 2017 р.

Кабачки в томатному соусі

2,5 кг молодих кабачків вимити, нарізати кружечками не товще 1 см. На дно кожної банки кладу пару гілочок петрушки, зонтик кропу і наповнюю банку до верху нарізаними кабачками.
Окремо в каструлю наливаю 2 л томатного соку (можна 1 стакан томатної пасти розвести в 750 мл води). Додаю 1 стак. олії, 8 столових ложок 9% оцту, червоний мелений перець за смаком (залежить від того, наскільки гострі кабачки ви хочете отримати), 1 столову ложку солі, 2 стакани цукру і 4 голівки чавленого часнику. Ставлю на вогонь і варю соус на невеликому вогні 10 хвилин з момента закіпання.
Гарячим заливаю в банки і стерилізую 25 хвилин з моменту закіпання води.
Закручую, перевертаю і вкутую до повного охолодження.
Вихід - 5 літрових банок.

понеділок, 3 липня 2017 р.

Бутерброди зі сковорідки

Моя родина полюбляє гарячі (але вони дуже смакують і холодними) бутерброди, приготовані на сковорідці.
Для їх приготування беру різаний хліб (він краще тримає форму), вирізаю в кожній скибці середину. Готую фарш. Це може бути м`ясна чи ковбасна начинка, а може бути й овочева, як у мене сьогодні: порізані невеликими шматочками перець та помідори.
На сковороду наливаю олію і, коли вона добре нагріється, викладаю скибки хліба без середини. В середину кладу начинку. Доки вона злегка підсмажується, збиваю з сіллю окремо по одному яйцю на кожен шматок хліба. Яйце виливаю поверх начинки, а потім поверх яйця вкладаю вирізані раніше хлібні м`якушки. Притискаю їх.
Обережно лопаткою перевертаю кожен бутерброд і накриваю сковорідку кришкою. Через 2-3 хвилини, ще раз перевертаю, підсмажую пару хвилин і знімаю бутерброди на тарілку. Смачного!

неділя, 2 липня 2017 р.

Компот з агрусу та м`яти



У трилітрову банку насипаю 1/3 чайної ложки лимонної кислоти, 0,5л банку агрусу, 1 стакан цукру, 3 гілочки (8-10см) м`яти. Заливаю кип`ятком. Добре вкутую до повного охолодження (приблизно на 3 доби).
На фото - у банці тільки агрус: зеленого й червоного сортів (не малина, не порічки)))).

середа, 28 червня 2017 р.

Кабачки мариновані з кетчупом чілі (рецепт Паливоди Л.)

 На 4 літрові банки готуємо маринад:
  • 6 ст. ложок кетчупу "Чілі"
  • 6 стаканів води
  • 1 стакан цукру
  • 2 столові ложки солі
  • 1 стакан оцту 9%
  • 4 шт. гвоздики
  • 4 шт. духмяного перцю
  • 8 шт. чорного перцю горошком.
Все закип'ятить, залить гарячим маринадом нарізані кружечками й складені в банки кабачки. Стерилізувати 10 хв.


неділя, 25 червня 2017 р.

Кабачки мариновані (рецепт Привалової Л.)

На дно банки покласти зонтик кропу, 5 кружечків моркви, 2 кружечки болгарського перцю, 1-2 зубки часнику, маленький помідор, розрізаний на 4 частини не до кінця (у мене сьогодні не було маленьких помідорів, тому на 4 частини розрізала середні та клала в банки по 3 шматочки). Кабачки порізати кружечками й наповнити ними банки до верху.
Приготувати маринад: на 3 л води - 0,5 стак. цукру, 5 ст. ложок солі - закипить, додати 0,5л оцту 9% (я додала 450г). Знову закип'ятити. 
Залити маринад у банки й стерилізувати 7-10 хв. 
Вихід - 7 літрових банок.

четвер, 22 червня 2017 р.

Молитва "Отче наш"

Читать молитву «ОТЧЕ НАШ» нужно 40 раз в день… Действительно помогает!
ПРИМИРЯЕТ — супругов во время большой семейной ссоры.
УСПОКАИВАЕТ – детей, делая их послушными — своим родителям.
ПОМОГАЕТ — успешно проводить любые сложные деловые переговоры.
Эта молитва – ВСЁ и ВСЕХ – УСПОКАИВАЕТ и вокруг неё устанавливается — МИР.
Молитва — «Отче наш» читаемая 40 раз в день – СПАСАЕТ человека в этот день от любой катастрофы, бури, землетрясения, наводнения, аварии, от любых стихийных бедствий и даже неминуемой — смерти на войне.
Почему молитва с повтором 40 раз?
40 — число сакральное- 40 недель беременность. Человек подсознательно проецирует на свои бытовые и сакрально-магические акты то, с чем он столкнулся у истоков своей жизни: беременность женщины длится ровно 40 недель. В нас закодировано это число.
Сорокадневный период весьма знаменателен в истории и предании Церкви как время, необходимое для приуготовления, для принятия особого Божественного дара благодатной помощи Отца Небесного.
Пророк Моисей удостоился беседовать с Богом на горе Синай и получить от Него скрижали закона лишь после сорокадневного поста.
Израильтяне достигли земли обетованной после сорокалетнего странствия.
Сам Господь наш Иисус Христос вознесся на небо на сороковой день по воскресении Своем. Принимая все это за основание, Церковь установила совершать поминовение в сороковой день после смерти, чтобы душа преставившегося взошла на святую гору Небесного Синая, удостоилась лицезрения Божия, достигла обетованного ей блаженства и водворилась в небесных селениях с праведными.
40 дней постился Христос в пустыне, в честь чего 40 дней длится Великий пост; 40 дней — время, прошедшее между Воскресением Христа и его Вознесением; купол главного православного храма мира — византийской Святой Софии в Константинополе имел 40 «воздушных» круговых окон.

otche-nash (600x400, 47Kb)

середа, 21 червня 2017 р.

Свиний підчеревок, запечений у духовці

Запечений свиний підчеревок дуже смачний як у гарячому, так і у холодному вигляді. Щоб приготувати таку смакоту, слід взяти власне сам підчеревок, голівку часнику, сіль, перець, приправи, можна - свіжу моркву. А ще знадобиться фольга і духовка.
Шкірку сала я добре шкребу ножем, потім весь шмат промиваю спочатку теплою, а потім холодною водою, обсушую паперовими рушниками.
Часник чищу, зубчики нарізаю пластинками. Змішую суміш різних перців (чорний, червоний, духмяний, білий), додаю трохи солі, хмелі-сунелі, мелене лаврове листя, можна додати мелений коріандр, базілік, тім'ян. Пластинки часнику обвалюю в цій суміші спецій. Ножем роблю прорізи в підчеревку і вставляю туди часник. Якщо використовую моркву, то її нарізаю товстою соломкою і також вставляю в прорізи, чергуючи з часником.
Далі весь шмат (можна цілий, а можна надрізати майже до шкірки широкими смугами) добре натираю сумішшю спецій. 
Беру довгий шмат фольги, змащую його олією, щоб до неї  не прилипав  підчеревок, на одну частину викладаю сало, а іншою - вкриваю. Фольгу скручую з трьох сторін.
Підчеревок ставлю в холодну духовку, виставляю температуру 180 градусів і залишаю на 1-1,5 години (залежно від величини шматка). Можна за 15-20 хвилин до кінця обережно розкрити фольгу і дати підчеревку запектися. В такому випадку може вийти сухувато, тому слід ретельно стежити, щоб не пересушити.
А можна виключити духовку й залишити підчеревок у фользі ще хвилин на 20, лише потім дістати й розгорнути фольгу. В цьому випадку підчеревок дуже соковитий.

понеділок, 19 червня 2017 р.

Кекс "Мозаїка" (рецепт Романич Н.)

Для приготування такого триколірного кексу знадобиться 5 яєць, у яких жовтки відділимо від білків. А далі готуємо три тіста.
1) 5 білків та 5 ст.ложок цукру + ванільний цукор добре збити, додати 5 ст. ложок муки, обережно вимішати.
2) 5 жовтків, ванільний цукор та 5 ст. ложок цукру добре збити, додати 5 ст. ложок молока, 5 ст. ложок олії, 10г розпушувача, 5 ст. ложок муки. Ретельно вимішати.
3) Взяти 4-5 ст. ложок тіста № 1, стільки ж тіста № 2, змішати їх разом та додати 1-1,5 ст. ложки какао. 
У форму для випікання викладати кожне тісто по черзі (по 1 ст. ложці), як для кекса "Зебра", або ж викласти їх слоями. 
Випікати 20-25 хвилин при температурі 160-170 градусів. (Ведмедик випечений з такого ж триколірного тіста).

неділя, 18 червня 2017 р.

Как правильно приготовить жареную картошку с румяной корочкой

жареная картошкаНекоторые люди считают жареную картошку вредной. Что впрочем не мешает им иногда себя побаловать этим вкусным блюдом. Чтобы правильно приготовить жареную картошку с румяной корочкой необходимо соблюдать несколько рекомендаций.

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2

После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.

Правило №3

субота, 17 червня 2017 р.

Оладки з наповнювачем, або пиріжки по-ледачому)))

 
Сьогодні моя свекруха сказала, що хоче пиріжків з вишнею, а пекти або смажити їх для однієї себе - ой, як не хочеться!
Я розповіла їй, що роблю в такому випадку: смажу самі звичайні млинчики (оладки), а перед цим у тісто додаю вишню (взимку - консервовану або заморожену, влітку - свіжу).
Тож вирішила поділитися цим на блозі - а раптом ще комусь така ідея припаде до душі і він нею скористається))) На здоров'я!
Ось і щойно насмажила оладок зі свіжою вишнею. Смакота!

четвер, 15 червня 2017 р.

Лапшевик, або макаронна запіканка, з сиром у мультиварці

1,5-2 стакани макаронних ріжок відварила у підсоленій воді до напівготовності. Відвар злила, промила макарони під холодною водою, дала можливість воді добре стекти.
Змішала сир, яйця, цукор і ванілін (можна, за бажанням, додати кориці). Якщо сир сухуватий - можна додати 1-2 ст. ложки сметани. Всю масу добре перемішала, додала відварені макарони й ще раз перемішала.
Чашу мультиварки змастила вершковим маслом, виклала в неї  масу для запіканки, поверхню розрівняла.
Мультиварку ставлю в режим Випічка на 50 хвилин.

неділя, 11 червня 2017 р.

Буженина в мультиварці

Шматок свинини помила, обсушила паперовою серветкою.
Приготувала суміш: олія, приправа для м'яса, чавлений часник. Нею натерла м'ясо, зробила надрізи, в яких також натерла даною сумішшю. (Можна, за бажанням, нашпигувати пластинками часнику та моркви, проте в мене сьогодні такого бажання не виникло))).
Підготовлений шматок м'яса поклала в рукав для запікання й залишила на 1-1,5 години промаринуватися (в мене шматок був тоненький, а якщо більший, то й час на маринування збільшується).
Потім виклала м'ясо в мультиварку. Готувала в режимі "Випічка" 50 хвилин. 
Вага сирого шматка м'яса у мене сьогодні всього 500 г. Відповідно збільшується час на приготування більшого шматочка.
Смакота!