Класне тісто на пиріжки та ін.

 Налити у каструлю 1 літр молока. Додати 4 ст. ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі, 10 ст. ложок олії, 2 ст. ложки масла. Поставити на вогонь і дати суміші закипіти.

Остудити, додати 100 г дріжджів. Коли дріжджі "зійдуть", додати борошна й замісити м*яке тісто. Залишити його на 20-25 хв "підходити".

З такої кількості тіста у мене виходить дві жаровні пиріжків та 1 велика (35х35 см) піца.