Свиняча рулька, приготована в кока-колі

Свиняча рулька - 1-2 шт. (в залежності від розміру)

Кока-кола - 2 л

Вода - 2 л

Лавровий лист - 5-7 шт.

Чорний перець горошком - 10-15 шт.

Морква - 1 середня

Цибулина - 1 середня

Часник - 30 г (орієнтовно 5 крупних зубків)

Сіль - 50 г

Підготовлену свинячу рульку покласти в каструлю, залити кока-колою та водою. Довести до кипіння й варити на повільному вогні 1 годину.

Додати в каструлю моркву, цибулю, часник, перець, лавр та сіль і на повільному вогні варити ще 2 години.

Приготована таким чином рулька тане в роті. Надзвичайно смачно! (Хоча, можливо, й не корисно :))))

На цьому можна з рецептом завершити, а можна й продовжити:

подрібнити м*ясо та сало з рульки, змішати з нарізаним соленим огірком, вкласти у форму й щільно втрамбувати та поставити в холодильник. Назавтра матимете класну шинку, яку можна нарізати та класти поверх скибки хліба. Тільки в такому випадку солі в каструлю при варці слід кидати 20-30 г.