Соковита куряча грудка в аерогрилі

Куряча грудка

Сир Моцарела

Помідори

Для змащування:

Гірчиця (прикольно з Діжонською)

Часник (можна сушений)

Соєвий соус

Сіль

Суміш перців

В курячій грудці зробити глибокі надрізи, у які покласти пластинки сиру і помідорів. 

Зробити соус із зазначених вище інгредієнтів. Добре змастити грудку.

У аерогриль на 30 хв при 195 градусах. Один раз перевернути на інший бік.

Рублені котлетки в аерогрилі

Куряче філе - 500 г

Яйце - 1 шт.

Твердий сир - 100 г

Кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.

Сіль

Перець мелений

За бажанням - паприка мелена

Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками, додаємо всі інгредієнти.

На пергаменті формуємо котлетки і ставимо режим "М*ясо" (або "Котлети" - залежить від аерогриля), 15 хвилин, 180 градусів.

Сьогодні я з частини фаршу зробила окремі котлетки, а з частини - м*ясну піцу.

Смачний хек у аерогрилі

Хек - 1 кг

Топлене масло - 30 г

Цибуля - 1 велика

Приправа до риби

Сіль

Чорний мелений перець

Розтопила вершкове масло, додала приправу, сіль і перець. Змастила цією сумішшю підготовлену рибку.

Дно аерогрилю застелила пергаментним папером. На дно виклала шматочки топленого масла (його залишки після змащення рибки), нарізану півкільцями цибульку. Зверху виклала рибку.

Готувала 20 хв при температурі 180 градусів (за 5-7 хв до завершення перевернула хек, щоб скоринка утворилася з обох боків).

Виклала на тарілку і полила кожну рибинку залишками масла. 

Було дуже смачно!

Скумбрія в аерогрилі у гірчично-медовій глазурі з картоплею

Скумбрія - 1 шт.

Лимонний сік - 1 ч.л.

Зерниста гірчиця - 0,5 ч.л.

Мед - 0,5 ч.л.

Оливкова олія - 0,5 ст. л.

Часник - 1 зубчик

Сіль

Чорний мелений перець

Паприка (копчена - ще краще!)

За бажанням:

сушений розмарин або чебрець

Картопля - 3 шт.

Приправа до картоплі (за бажанням)

    Скумбрію розібрала, відрізала голову, добре промила й обсушила паперовим рушником (якщо у вас рибка заморожена, то не варто розморожувати повністю:напівзаморожену легше розбирати та промивати, нарізати, а вже потім дати їй розмерзнутися повністю).Розрізала на 4 шматочки.

    Змішала гірчицю, мед, олію, подрібнений часник, лимонний сік, паприку та спеції.Натерла рибу зовні й усередині. Залишила на 15-30 хв промаринуватися.

    За цей час почистила 3 картоплини, помила, нарізала скибочками і проварила 5 хв. Вийняла з води, присолила, додала приправу до картоплі, паприку (можна замість приправи додати окремі улюблені травки, подрібнений часничок. Я цього разу часник до картоплі не додавала, бо зробила тертий плавлений сирок з часником, тож смакували з ним :) ).

    У пергаментну підложку для аерогриля виклала шматочки рибки, а навколо неї - картопельку.

    Запікала 15 хв при температурі 180 градусів, потім рибку перевернула (це робити не обов*язково! Просто мені хотілося смачну скоринку з усіх боків) і ще 5 хв запікала при температурі 200 градусів.

Сосиски в тісті в аерогрилі

Тісто листково-дріжджове 

Сосиски

Яйце для змащування

Розморозити тісто, порізати на полоски.

Кожну сосиску обгорнути полоскою тіста.

Змастити збитим яйцем.

Викласти в чашу аерогриля і випікати 15 хв при температурі 175 градусів.

(В ході випікання можна перевернути сосиски іншим боком, тоді вони будуть рум*яні з обох боків).

Куряча грудка в аерогрилі

Куряча грудка - 2 шт.

Олія - 2 ст.л.

Твердий сир - 100 г

А далі по 0,5 ч. л.:

- сіль;

- чорний перець;

- копчена паприка;

- сухий часник;

- приправа для курки;

- паприка шматочками.

В курячій грудці зробити надрізи шириною 1-1,5 см (надрізати не до кінця).

Для соусу змішати приправи з олією.

Запікати в аерогрилі 20 хв при температурі 180 градусів (орієнтуйтесь на свій аерогриль).

Після того, як вийняти з аерогриля, можна посипати натертим сиром.

Якщо я запікаю в силіконовій формі, то час приготування збільшую і на половині часу грудку перевертаю.