Пиріг із фрикадельками

Фрикадельки робила сама: м'ясо (фарш), подрібнена цибуля, сіль, перець (хоча можете використовувати готові магазинні). Поставила в морозилку, щоб злегка підморозились і легше втискувались у тісто.

За цей час приготувала тісто: збила 3 яйця, додала 250 г сметани, 1 ч. ложку розпушувачу, 1/2 ч.ложки солі, приблизно 200 г муки (щоб тісто було, як на оладки). Тісто вилила в сковороду, змащену олією. Втиснула в тісто фрикадельки (поближче одна до одної), зверху (між фрикадельками) посипала тертим сиром (приблизно 150 г). Поставила в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Результат - на фото!

М'ясні фрикадельки в томатній підливці

Для приготування м'ясних фрикадельок в томатній підливці Вам знадобиться:

- для фрикадельок: 300г перемеленого з цибулею м'ясного фаршу, 2 зубчики часнику, зелень, сіль і перець за смаком;

- для підливки: 500г помідорів у власному соку, 1 цибулина, 1 перець солодкий, 0,5 ч.ложки хмелі-сунелі, 0,5 ч.ложки меленого імбирю, червоний мелений перець та сіль - за смаком, 1 ч.ложка цукру.

Фарш перемішати з подрібненим часником і зеленню, посолити, поперчити. Вмочаючи руки у воду, сформувати невеликі кульки - фрикадельки. 

Помідори дрібно порізати.