Пончики / рулетики з вишнею в шоколаді

Вода - 0,5 л

Сіль - 1 ч.л.

Цукор - 100 г

Олія - 100 мл

Горілка - 2 ст. л.

Дріжджі - 50 г

Борошно - 900-1000 г

Цукрова пудра - за потребою

Шоколад - 1 плитка (я брала молочний пористий)

Вишні (бажано без кісточок)

Олія для смажіння

Воду закип*ятити разом із сіллю, цукром та олією. Остудити до теплого.

Додати горілку, дріжджі і відразу ж борошно. Замісити тісто і на 40 хвилин залишити в теплому місці.

Шоколад подрібнити ножем або натерти на тертці.

Сформувати з тіста кульки. На кожну покласти цукрову пудру (вона вбирає сік, який не буде витікати), вишні, тертий шоколад, зверху знову цукрову пудру. Сформувати пончики або рулетики.

Смажити на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.