100г твердого сиру натерла на дрібній тертці. Подрібнила кріп. Змішала сир, кріп, 1 яйце, 1 ст. ложку муки, 100г сметани. Посолила, поперчила. Добре перемішала. Суміш виклала на розігріту з олією сковороду. Смажила з двох боків під кришкою. 
Зняла зі сковороди на паперовий рушник і таким же накрила зверху, притисла - таким чином прибрала залишки жиру з обох сторін. Прохолоне - ріжу на порції.
Немає коментарів:
Дописати коментар