Салат "Квітка"

Така "Квітка" може бути подана як салат, а може зійти й за основну холодну страву)))

Набір продуктів самий простий і ніяких зусиль під час приготування.

Зварити 3-4 картоплини та 2-3 яйця. Охолодити. Дрібними кубиками нарізати цибулю та відварену картоплю. Приготувати заправку: в рівних долях змішати сметану, майонез, додати за смаком гірчицю, сіль, перець, трохи цукру та лимонного соку. (У мене сьогодні лимона не було, тож я розчинила у воді лимонну кислоту й додала 2 чайні ложечки). Все змішати, викласти в салатник.

Зверху прикрасити, як на фото: в центрі потертий жовток, по краях "пелюстки" з білка та червоного солодкого перцю.

Якщо взяти більший салатник чи тарілочку, то "пелюстки" не будуть виходити за краї.