Сьогодні захотілось приготувати щось нестандартне. Вирішила зробити кашу в горщиках.
Невеликими шматочками нарізала м'ясо (якщо куряче або молода телятина чи свинина і приготується швидко - можна відразу класти у горщик), обсмажила під кришкою, в кінці додала води й протушкувала кілька хвилин, щоб потім використати цей бульйон.
Склала м'ясо в горщики, додала дрібно порізану цибулю, трохи тертої моркви. В кожен горщик всипала по 3 ст. ложки крупи (можна рис, можна гречку, пшоно....). Я люблю суміш крупів, хотіла засипати гречку з пшоном, пшона не виявилося, тому в горщики поклала по 1 ст. ложці рису та по 2 ст. ложки гречки. Зверху посипала меленим лавровим листом, сушеною зеленню, так як свіжої у мене вже немає. Посолила, поперчила, залила бульйоном, що залишився після обсмаження м'яса. І на 1 годину - в розігріту до 150 градусів духовку.
Немає коментарів:
Дописати коментар