Закуска "Дракончик"

 Чомусь цю закуску мені хочеться називати саме так)))

 Для тих, хто обожнює гострі страви - саме воно! У мене в сім*ї з гострим на "Ви", проте й нам подобається: можна додавати в суп, борщ, можна вживати, як аджику ... Дуже смачно й не так страшно, як просто перечитати перелік інгредієнтів)))

Отже, 1 кг гострого червоного перцю та 5 штук солодкого червоного перцю перемолоти через м*ясорубку, додати 100 г чавленого часнику та 100 г солі. Ретельно перемішати, розкласти в стерилізовані баночки (я використовую банки з-під ікри, хріну та гірчиці), закрити кришками і поставити на зберігання в холодильник. От і все! Швидко й просто...
Рецепт від Привалової Ларіси