Сирні полінця

350 г кисломолочного сиру (творога)

1 яйце

1 ст. ложка сметани

2 ст. ложки цукру

1/3 ч.ложки солі

1 ч. ложка розпушувача

200-250 г борошна

В миску кладемо сир, додаємо яйце, цукор, сіль, сметану. Все ретельно перемішуємо.

Поступово додаємо борошно та розпушувач.

Розкачуємо тоненький джгутик, нарізаємо його на шматочки.

Обсмажуємо полінця  з усіх боків у олії на середньому вогні до золотистого кольору. 
Джерело