Пончики з начинкою

Вода - 0,5 л

Сіль - неповна чайна ложка

Цукор - 0,5 скл.

Олія - 0,5 скл. + для смажіння

Дріжджі - 50 г

Горілка - 2 ст. л.

Борошно - 800 г

Воду закип*ятити із сіллю, цукром та олією (0,5 скл.), охолодити до теплого, додати дріжджі, горілку і перемішати.

Коли дріжджі повністю "розпустяться", додати борошно і замісити тісто. Накрити і залишити його на півгодини в теплому місці.

Далі сформували з тіста кУльки, розкачати, викласти начинку (будь-яке повидло), защипнути пончики і смажити в розігрітій олії з обох боків.