Бісквіт класичний ванільний

Яйця - 5 шт.

Цукор - 150 г

Мука - 150 г

Сіль - дрібка

Ванільний цукор - 1 пак.

Збити яйця з цукром і ванількою до світлої пухкої маси.

Акуратно вмішати просіяну муку і сіль.

Випікати при 170 градусах - 35 хв. 

(Якщо у духовці конвекція не вимикається - то випікаємо при 160-165 градусах).

Головне - перші 20-25 хв духовку не відчиняти.

Готовність можна перевірити дерев*яною шпажкою - якщо шпажка суха, бісквіт спікся добре. 

А взагалі, якщо дотримуватися норми, то й перевіряти не потрібно)))

Вийняти з духовки, дати постояти 10-20 хв, потім можна "турбувати" корж. Хочете - робіть торт з кремом, хочете - присипте цукровою пудрою чи змажте варенням... Це вже на розсуд кожного. Нам сьогодні смакував і так - без нічого!