Фінський млинець

Яйця - 4 шт.

Борошно - 300 г

Молоко - 500 мл

Цукор - 2-3 ст.л.

Сіль - дрібка

Олія - 2-3 ст.л.

Добре перемішати яйця, сіль та цукор.

Додати половину молока і знову перемішати.

Поступово всипати борошно. Дуже добре розмішати, щоб не було грудочок. Тісто вийде густим.

Додати решту молока і знову ретельно розмішати.

Влити соняшникову олію, знову добре перемішати.

Вилити тісто на деко, застелене пергаментом.

Випікати 25-30 хв при температурі 200 градусів.

Начинка може бути будь-яка. У мене цього разу сметанковий крем.

Перемастила млинці (у мене їх два, бо використала маленькі дека) і за допомогою пергаменту, на якому вони випікалися, сформувала рулети. Залишила на кілька годин, а краще - на ніч, у холодильнику. Далі нарізаєте і смакуєте!