Як чудово взимку відкрити баночку з майже свіжими запашними абрикосами!!!
Для цього я влітку відбираю великі стиглі, але тверді абрикоси, мию, розділяю їх на половинки, складаю в підготовлені банки. Заливаю кип'ятком на 10-15 хвилин. Потім воду зливаю в каструлю, додаю цукор за смаком (з розрахунку 150-180 г на півторалітрову банку - можна й солодше, враховуйте, що абрикоса дасть кислоту). Закипіло, заливаю, закручую, перевертаю, вкутую.
Немає коментарів:
Дописати коментар