1 кг шампіньйонів порізати пластинками, 0,5 кг солодкого перцю порізати соломкою, 1,5 кг баклажанів порізати кубиками, 0,5 кг цибулі - півкільцями. Все посмажити окремо, перемішати, додати 200 г олії, 200 г цукру, 100 г 9% оцту, 1 ст. ложку солі, мелений перець за смаком. Варити 25 хвилин. Додати 1 голівку чавленого часника і ще проварити 5 хвилин. Вихід 5 півлітрових баночок.
Немає коментарів:
Дописати коментар