Купила сьогодні свіжеморожену скумбрію. Розморозила. Приготувала соус із майонезу, гірчиці, кетчупу, олії, спецій для риби та солі, подрібненого часнику та натертої на тертці цибулі. Все добре перемішала й намазала скумбрію.
Склала в миску й залишила на 3 години маринуватися.
Потім прибрала з риби зайвий соус, виклала її на решітку (чоловік до цього моменту вже підготував мангал)...
Якщо готувати правильно - тільки з риби починає капати, відразу ж її перевертати, щоб сік/жир впитувався в рибу, а не стікав - то вона вийде дуже соковита.
Немає коментарів:
Дописати коментар