Маринад на 2 однолітрові банки:
1склянка цукру
1 склянка води
0,5 склянки оцту
1 ст. ложка солі
Перець помити, посушити, наколоти, обсмажити.
На дно банки - 5-6 зубчиків часнику, 5 горошин перцю. Скласти перець, залити олією, на якій він смажився, та маринадом.
Стерилізувати 10 хвилин.
Я перець обсмажую та складаю в миску або каструлю. Він поступово "сідає", робиться м*яким і від нього легко відділяється шкірка, яку я знімаю. У банки кладу вже "оголену" перчинку.
Рецепт від Жулевич Наталі
Немає коментарів:
Дописати коментар