Домашній кавовий квас: рятуємось у спеку)))

Сьогодні хочу поділитися рецептом в міру солодкого, газованого, з приємною ноткою кави домашнього квасу. Цей освіжаючий напій досить легко приготувати, адже потрібні інгредієнти прості й доступні.

Вода - 3 л

Цукор - 250 г

Лимонна кислота - 7 г

Сирі дріжджі - 30 г

Кава розчинна гранульована - 1,5 ст. ложки

Слід закип*ятити воду, додати цукор і каву, розмішати до повного розчинення. Накрити кришкою та остудити до кімнатної температури.

Далі додати лимонну кислоту і дріжджі й залишити на 40 хвилин.

Після цього напій розливаємо в бутилки (не доливаючи до верху 5-6 см) і кладемо в холодильник на 12 годин. 

Найкраще готувати звечора, тоді на ранок матимемо вже готовий прохолодний напій.

Відкривати дуже обережно, над мийкою, бо буде підніматися піна. Передбачається осад на бутилці.
Джерело