Ароматна овочева заправка на зиму

Помідори - 1 кг

Перець солодкий - 1 кг

Морква - 1 кг

Цибуля - 1 кг

Кріп

Петрушка

Овочі нарізати кубиками. Зелень посікти. Додати 0,5 кг солі. Все перемішати, викласти в банки, злегка притрамбовуючи. Закрити єврокришками або пластмасовими. 

Додавати до супів 1-2 ст.ложки за 5-10 хв. до готовності.

Страву солити не потрібно!!!

Вихід - 4 л. 

Рецепт від Олексадра Ніверука (група "Рецепти для коліжанок)" у ФБ)