Цікава порада: якщо залишилося тісто на вареники, варто зробити їжачки (замість традиційних вареничок або вушок).
Діти їдять їх із задоволенням!
Тісто скачати маленькими кульками. Тертку для дерунів (саму дрібну - чотиригранну) перевернути на зворотній бік. Кожну кульку вказівним, середнім і безіменним пальцями (можна й одним або двома пальцями - зміниться розмір), притиснувши, протягнути по зворотній стороні тертки донизу. Скрутиться такий валик, що буде нагадувати їжачка або шишечку. Відварити їжачки у підсоленій воді та змастити вершковим маслом. Можна подавати з часничком або з маком чи шкварками - на будь-який смак.
Немає коментарів:
Дописати коментар