Бісквіт на раз, два, три...

Яйця - 2 шт.

Масло вершкове - 60 г

Олія - 60 мл

Молоко - 280 мл

-----------------------------

Борошно - 250 г

Какао - 60 г

Сіль - 1 ч.л.

Цукор - 300 г

Ванільний цукор - 1-2 пакетики

Сода - 1 ч.л. з гіркою

-----------------------------

Яблучний оцет - 1,5 ст.л. або

Столовий оцет 9% - 1 ст. л.

Працюємо без міксера, усе перемішуємо вінчиком.

Розтопити вершкове масло і з*єднати з усіма рідкими інгредієнтами (яйця, молоко, олія). Перемішати.

Всипати усі сухі інгредієнти (борошно, какао, сіль, цукор, ваніль, сода). Усе ретельно перемішати.

Додати яблучний оцет (якщо немає - столовий 9%-ий). Знову все перемішати і залишити буквально на пару хвилин (доки підготуєте велике деко з духовки).

Деко застелити пергаментом (змащувати не потрібно). Готове тісто виливаємо на пергамент, розрівнюємо, пару разів струшуємо деко, пристукуючи його об стіл, щоб усе гарно розподілилося і бісквіт не піднімався "горбом".

Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин.

Якщо будете випікати у формі діаметром 24-26 см, то час випічки становитеме 45-50 хвилин. 

ВАЖЛИВО!  Перші 20-25 хвилин духовку не відкривати.

Готовий бісквіт перевертаємо на підготовлене для нього місце і знімаємо пергамент.

А далі - за бажанням: 

   - можна круглою формою вирізати 4 коржі, перемастити їх сметанним (чи іншим) кремом, а з обрізків зробити крихту і оздобити свій круглий торт;

   - можна розрізати бісквіт на 4 рівні прямокутні частини і таким же чином приготувати торт прямокутної форми;

   - а можна, як це сьогодні зробила я, - просто притрусити бісквіт цукровою пудрою і нарізати на невеликі тістечка.